"Encanto", le film Disney de Noël 2021, explore la culture colombienne. Qui de mieux que le chef Juan Arbelaez, originaire de Colombie, pour en parler ? Suivez notre interview exclusive.
Bienvenue en Colombie ! Le 24 novembre 2021, plongez au cœur de la famille Madrigal dans la dernière comédie musicale de Disney. Le Journal des Femmes a eu la chance de visionner le film d'animation en avant-première et, comme souvent chez Disney, nous avons ri, chanté, dansé et, bien sûr, versé quelques larmes. Découvrez la bande-annonce ci-dessous.
Walt Disney Productions excelle dans l'art de transporter les spectateurs vers des univers enchanteurs. Avec Encanto, le voyage est littéral, direction la Colombie. Pour le rôle du père de Mirabel, l'héroïne, la production a choisi la voix du chef Juan Arbelaez, une première pour cet artiste habitué à la scène culinaire plutôt qu'à celle du cinéma.
Juan Arbelaez chez Disney : un pari réussi
Bien que ses répliques soient relativement limitées, le charisme de Juan Arbelaez a su convaincre. Agustín, son personnage, est très attaché à sa famille, tout comme le chef du restaurant Bazurto, avec une touche de maladresse qui le rend attachant. Pour en savoir plus, ne manquez pas l'interview qu'il a accordée au Journal des Femmes, et découvrez également quelques recettes faciles à essayer chez vous.
La recette rapide de patacones de Juan Arbelaez
Pour un apéritif colombien, le chef Juan Arbelaez vous propose les patacones, de délicieuses bananes plantains à déguster avec un bon guacamole maison, un tzatziki, ou encore un houmous.
Ingrédients
- Bananes plantains
- Huile de friture
Étapes
- Coupez les bananes en tranches fines.
- Faites-les frémir à la poêle.
- Servez chaud à l'apéritif.
Le film #Encanto est actuellement en salle. Retrouvez Juan Arbelaez dans l'un de ses nombreux établissements : Plantxa (Boulogne-Billancourt), Levain (Boulogne-Billancourt), Yaya Saint-Ouen, Vida (Paris), Yaya Secrétan (Paris), Vigna (Lorgues), Yaya La Défense (Puteaux), Streetlab (Paris), Yaya Antony, Bazurto (Paris) et Ma Cocotte (Saint-Ouen).
