Originaire de la médecine traditionnelle indienne, le lait d'or, aussi connu sous le nom de golden latte, constitue la boisson détox par excellence pour cet hiver. Son engouement repose en grande partie sur son ingrédient vedette, le curcuma, réputé pour ses propriétés détoxifiantes.
Appelé tantôt "lait d'or", tantôt "golden latte", ce breuvage chaleureux a su susciter un engouement massif sur les réseaux sociaux. La belle couleur dorée de cette boisson provient du curcuma, cette épice emblématique souvent louée pour ses vertus préventives contre divers maux tels que le cancer du côlon ou encore la maladie d'Alzheimer.
Les bienfaits du curcuma et ses alliés
Dans la recette du golden latte, le curcuma est harmonieusement combiné avec une boisson végétale telle que le lait d'amande, de soja ou de coco, accompagné de poivre noir et de gingembre frais. Une pincée de miel ou de cannelle apporte une saveur douce, rendant ce remède efficace contre les coups de froid. C'est aussi une excellente façon de revitaliser son foie après des excès alimentaires.
Le succès est tel que, sur les plateformes comme Instagram ou Pinterest, il suffit de chercher #goldenlatte ou #laitdor pour en mesurer la popularité.
Recette pour une tasse de golden latte
Ingrédients :
- 1 tasse de boisson végétal de votre choix
- 1 c. à café de cannelle ou 1 bâton de cannelle
- 1 c. à café de miel ou de sirop d'agave
- 1 c. à café d'huile de coco biologique
- 1/2 c. à café de curcuma en poudre
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 pincée de poivre noir
- Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
- Chauffez jusqu'au frémissement puis laissez infuser à feu doux pendant 10 minutes.
- Filtrez le mélange pour retirer les morceaux de gingembre.
- Avant de servir, vous pouvez battre la boisson avec un mousseur à lait. Ajustez la douceur avec de la cannelle ou du miel si nécessaire.
