Entrez dans l'univers des saveurs avec notre cake à la banane et au chocolat. Cette recette facile est un vrai régal pour les petits comme pour les grands ! Parfait pour un goûter réconfortant ou pour terminer un repas en beauté, ce cake allie harmonieusement le parfum de la banane à la richesse du chocolat.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients indispensables
- 3 bananes bien mûres
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de chocolat noir ou au lait
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
Préparation étape par étape
1. Préchauffez le four
Allumez votre four pour qu'il atteigne la température idéale.
2. Ecrasez les bananes
Pelez les bananes et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel, puis ajoutez les œufs un par un en remuant vigoureusement.
4. Ajoutez le beurre et les bananes
Incorporez le beurre fondu au mélange, puis ajoutez les bananes écrasées.
5. Incorporez le chocolat
Hachez le chocolat en morceaux et ajoutez-le à la préparation. Mélangez délicatement avec une spatule.
6. Enfournez
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour un peu de croquant, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées dans la pâte !
Suggestions de dégustation
Accompagnez ce cake d'une tasse de thé noir légèrement infusé pour ne pas masquer ses saveurs. Servez-le frais pour savourer pleinement le chocolat !
Conservation
Ce cake se conserve plusieurs jours tout en restant moelleux. Pour le préserver, gardez-le sous cloche ou enveloppé dans du film alimentaire.
Votre présentation
Pour le servir, placez le cake dans un beau moule ou démoulez-le sur une planche en bois pour un style rustique. Tranchez juste avant de servir pour apprécier sa texture aérienne.
Pensez à utiliser des assiettes colorées pour embellir chaque part !
