Après le célèbre rainbow cake, une nouvelle douceur fait des vagues sur Internet : le rainbow bagel. Popularisé sur les réseaux sociaux, particulièrement sur Instagram, il éveille la curiosité des amateurs de #foodporn.
Des couleurs qui donnent envie
Qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un bagel traditionnel rehaussé d'une multitude de couleurs, obtenu grâce à des colorants alimentaires. Cette tendance culinaire révèle un univers de saveurs, aussi bien sucrées que salées. Au menu, on retrouve des mélanges étonnants comme œuf, chocolat, fromage, barbe à papa, et bien sûr, le classique cream cheese. L'audace est de mise : qui oserait marier crème à la fraise et bacon ? À vos risques et périls !
Origines new-yorkaises
Les premiers rainbow bagels ont vu le jour au Bagel Store de Brooklyn, New York, où ils sont désormais une véritable institution. Leur popularité est telle qu'il est commun de faire la queue pendant des heures chaque matin pour en obtenir un. Proposés à 3,95 $ l'unité, ces délices colorés sont encore réservés au marché américain. Les amateurs internationaux sont impatients de les déguster en France… ou pas, selon les avis !
Adresse du Bagel Store :
The Bagel Store, 349 Bedford Avenue, Brooklyn, NY 11211, États-Unis
shop.thebagelstoreonline.com
