Le noisetier (Corylus avellana) est un arbuste vigoureux qui peut atteindre plus de 3 mètres de hauteur. Avec ses feuilles délicates mesurant entre 6 et 10 cm, ses contours arrondis rappellent la forme d'un cœur. Originaire d'Europe, il est apprécié non seulement pour sa beauté, mais aussi pour ses délicieux fruits.
Ce magnifique arbre porte des fleurs mâles et femelles, - bien que les châtons mâles, longs de 4 à 5 cm, libèrent une grande quantité de pollen durant l'été, ce qui le classe parmi les végétaux allergisants.
Sa noisette, petite merveille gustative, est un incontournable pour les amateurs de fruits secs. Riche en vitamines B et E, en magnésium et en fibres, elle est prisée pour ses vertus nutritives.
Les branches flexibles du noisetier ont été utilisées par les Celtes pour confectionner des "baguettes magiques", permettant aux sourciers de localiser l'eau.
- Famille : Bétulacées
- Type : Arbre caduc
- Origine : Europe
- Semis : Oui
- Boutures : Oui
- Plantation : D’octobre à avril
- Récolte : Septembre
- Hauteur : 3 m
Préférences de sol et d’exposition
Le noisetier prospère dans un sol frais et léger. Il affectionne les zones ensoleillées, idéalement dans un emplacement dégagé pour bénéficier d’un maximum de lumière, tout en étant à l’abri du vent.
Multiplication et plantation
Le printemps est propice au marcottage afin d'obtenir de nouvelles plants, prêtes à être transplantées à l'automne. La période idéale pour planter du noisetier s'étend d’octobre à avril, pour des conseils détaillés, veuillez consulter notre guide "Comment planter un arbre".
Entretien et culture
Le noisetier est un arbuste peu exigeant. Il nécessite des désherbages réguliers de son pied. Concernant la taille, retirez les vieilles branches recouvertes de lichens qui produisent peu de fruits. En général, une quinzaine de branches suffisent pour maintenir une silhouette aérée et équilibrée.
Récolte et conservation
Les noisettes sont prêtes à être récoltées dès septembre. Grâce à leur coque protectrice, elles se conservent sans difficulté à l’air libre pendant plusieurs mois.
Problèmes de maladies et nuisibles
Les ennemis du noisetier incluent le balanin, un coléoptère dont les larves sont friandes de noisettes, ainsi que le capricorne et le phytopte du noisetier. L’oïdium est également une maladie à surveiller.
Aménagement et associations
Bien que le noisetier puisse être cultivé en bac pendant quelques années, il s’épanouit parfaitement dans une haie vive ou au sein d'un massif.
Variétés appréciées de noisetier
Le genre Corylus compte moins de quinze espèces, dont Corylus avellana et Corylus maxima, qui produisent des variétés aux fruits comestibles. Pour une récolte gourmande, privilégiez Corylus avellana 'Ennis' pour ses gros fruits allongés à coque claire, Corylus avellana 'Segorbe' pour ses noisettes parfumées, ou encore Corylus avellana 'Webb's Prize Cob', très productif. Pour les amateurs de jardin ornemental, essayez le noisetier tortueux (Corylus avellana 'Contorta') ou les variétés à feuilles pourpres.
