Pour lutter contre les températures en baisse, un plaid et des chaussettes en laine ne suffisent pas toujours. Optons dès le réveil pour un petit-déjeuner adapté pour survivre à l'hiver.
Bannissez salades et fruits exotiques au profit de plats réconfortants. Raclette, chocolat chaud et pain perdu font désormais partie de votre menu hivernal, car il faut s'y résoudre : le printemps n'est pas encore là. Le petit-déjeuner doit également s'adapter à cette saison froide.
L'importance d'une routine matinale adaptée
"Adapter son petit-déjeuner selon les saisons est essentiel, car nos besoins nutritionnels varient tout au long de l'année," explique Anne-Laure Meunier, diététicienne-nutritionniste. Même si l'on change de menu, cela ne veut pas dire consommer plus de graisses, sauf si vous vous trouvez dans des conditions extrêmes.
En hiver, l'adaptation de votre petit-déjeuner vous aide à mieux soutenir votre corps face aux agressions extérieures telles que le froid et les virus. "L'objectif est de renforcer votre système immunitaire à travers une assiette bien remplie," souligne l'experte.
Ne pas négliger les carences hivernales
Transformez vos repas pour pallier les carences qui surviennent en hiver. Selon la diététicienne, environ 75% de la population manque de vitamines C et D durant cette période. Cela est dû au manque de soleil, impactant directement notre apport vitaminique.
Des idées de petit-déjeuner riche en nutriments
Pour un petit-déjeuner sucré, misez sur les fruits de saison, en particulier les agrumes, riches en vitamines C et D. Ces fruits, comme les oranges et les clémentines, boostent le système immunitaire tout en apportant une touche de vitamine. Si vous aimez les mélanges, privilégiez les fruits rouges surgelés, conservant leurs nutriments intégralement.
Choisissez des agrumes gorgés de vitamines C et D
Pour sucrer vos boissons du matin, évitez le sucre blanc. Préférez le sucre muscovado, plein de minéraux et de fibres, idéal pour préserver votre flore intestinale.
Pour un petit-déjeuner salé à l'anglaise, optez pour du pain complet et un œuf à la coque pour préserver les bonnes graisses. Pour les amateurs, les poissons gras comme le maquereau sont d'excellentes sources de vitamines.
Si vous êtes lassé du chocolat chaud, essayez le kéfir de lait, une boisson fermentée bénéfique pour la flore intestinale, bien qu'elle ait un goût atypique.
Cet article, initialement publié en février 2018, a fait l'objet d'une mise à jour.
