Pour la première fois, le volume de produits affichant le Nutri-Score a connu une régression entre 2024 et 2025. Selon un rapport publié mercredi par l'Observatoire de l'alimentation (Oqali), ce retournement est attribué au retrait de certaines marques nationales, perturbant ainsi le développement de cet affichage nutritionnel issu d'une démarche volontaire.
Après une longue période de croissance, il est noté que la part de marché des marques affichant le Nutri-Score s'est stabilisée depuis 2023. D'après Oqali, qui est piloté par l'institut de recherche Inrae et l'autorité sanitaire Anses, cette part, qui avait atteint 64% des volumes de ventes en 2023 à 2024, a légèrement diminué à 63% en 2025, tant dans les grandes surfaces que dans les circuits spécialisés.
Ce recul s'explique principalement par le désengagement de marques majeures dans les catégories des céréales pour le petit déjeuner et des produits laitiers. Notamment, le géant agroalimentaire Danone a décidé, dès septembre 2024, de ne plus afficher le Nutri-Score sur certains yaourts qui jusqu’alors en bénéficiaient.
Le Nutri-Score, notation allant de A à E, a pour but d’aider les consommateurs à évaluer la qualité nutritionnelle des aliments. Malgré les efforts pour rendre cette indication obligatoire dans le secteur, plusieurs tentatives ont échoué récemment.
D’autres grands groupes comme Lactalis n'ont même jamais intégré ce système. En mai dernier, le Pr Serge Hercberg, nutritionniste et co-créateur du Nutri-Score, a exprimé sa préoccupation concernant le retrait « discret » de marques telles que Kellogg's, qui ont abandonné l’affichage sur certaines références après une mise à jour du calcul de la note, accentuant particulièrement la distinction entre les produits riches en fibres et ceux contenant trop de sucres ou de sel.
En juin 2025, l'observatoire comptabilisait 1 462 entreprises engagées dans la démarche Nutri-Score, contre 1 377 l'année précédente. Cependant, l’impact du départ de plusieurs grandes marques, cruciales dans l’agroalimentaire, compense à peine les nouvelles arrivées dans le programme.
« C'est la première fois que l'Oqali constate une diminution des parts de marché des marques participantes après plusieurs années d'augmentation », a souligné un communiqué. Ce rapport constitue également une première pour Oqali en matière de communication de ses analyses.
Cependant, l'Observatoire met en lumière l'engagement constant des marques de distributeurs, dont la majorité s'est engagée dans cette démarche depuis plusieurs années. Par ailleurs, les circuits spécialisés, comme les magasins bio, ont connu une croissance remarquable, passant de 1 à 11% de parts de marché en un an.
A contrario, le niveau d'engagement des marques nationales, qui devrait jouer un rôle clé dans l'évolution de cette initiative, fluctue désormais, passant de 39% à 37% entre 2024 et 2025. Oqali souligne donc que le défi pour les années à venir sera de mobiliser davantage ces marques dans le cadre du Nutri-Score.
