Le pain perdu brioché au four est un délice revisité idéal pour les gourmands pressés. Cette version facile à préparer allie fondant et saveurs irrésistibles. En utilisant des restes de brioche, ce dessert sublime vos repas tout en apportant une touche de douceur. Offrez à vos invités une expérience gustative digne des plus grandes pâtisseries.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 8 tranches de brioche
- 4 œufs
- 200 ml de lait concentré sucré
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 30 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Fouet
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et la cannelle. Utilisez un fouet pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Beurrez généreusement un plat à gratin avec le beurre.
Étape 4
Disposez les tranches de brioche dans le plat et versez le mélange liquide par-dessus.
Étape 5
Saupoudrez le tout avec le sucre roux.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, pensez à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs entre les tranches de brioche.
Accord parfait avec le dessert
Pour accompagner ce pain perdu brioché, rien de tel qu'un verre de cidre doux ou un jus de pomme frais, pour un accord réussi.
L'info en plus
Ce délicieux dessert est ancré dans la tradition culinaire française, souvent apprécié pour sa capacité à recycler le pain rassis tout en offrant une douceur réconfortante.
