L’été, le saucisson sec est incontournable pour les apéros et les pique-niques. Mais attention à sa composition ! L'association Foodwatch met en garde contre une marque de supermarché célèbre qui contient des nitrites controversés.
« N’oublie pas d’acheter un saucisson ! » Les courses d’été ne seraient pas complètes sans passer par le rayon charcuterie. Que ce soit pour un pique-nique ou un apéritif, le saucisson sec est souvent un choix évident. Cependant, il est crucial de bien le sélectionner, car de nombreux produits abusent des étiquettes trompeuses, mettant ainsi en danger notre santé. Foodwatch souligne que ce saucisson sec, parmi six autres produits, fait l’objet d’un « marketing abusif » qui pourrait induire en erreur les consommateurs.
Quelle est la marque de saucisson sec à éviter ?
Selon Foodwatch, le saucisson sec Monique Ranou, proposé chez Intermarché, est à bannir en raison de sa composition inadaptée. Présenté comme « à l'ancienne », il renferme du nitrate de potassium, ou E252, un conservateur source de nombreuses controverses sanitaires. Les nitrites et nitrates ajoutés peuvent favoriser la formation de composés cancérogènes, augmentant le risque de cancers, notamment colorectal et de l'estomac.
Les charcuteries, souvent riches en acides gras saturés et en sel, posent un double risque : elles sont non seulement nocives pour les artères, mais leur transformation industrielle et leur teneur en additifs, comme les sulfites, les rendent également cancérigènes. Il est donc recommandé de limiter sa consommation à 150g de charcuterie par semaine.
Gaspacho, guacamole, mayonnaise : la liste des arnaques de l'été
Lors de votre prochaine virée au supermarché, soyez vigilant envers d'autres produits à éviter, selon Foodwatch :
- Gaspacho au basilic de Florette : contient seulement 0,2% de basilic.
- Guacamole doux d'Old El Paso : avec 13,6% d'avocat, l'eau est l'ingrédient principal.
- Jus "La vie en mauve" d'Innocent : 9,6g de sucre par 100 ml, presque autant qu’un Coca-Cola.
- Mayonnaise allégée de Carrefour : moins de matières grasses mais plus de sucre, notée D sur le Nutri-Score.
- Gressins italiens de Panealba : malgré un packaging rassurant, ils contiennent de l'huile de palme.
- Eau aromatisée à la fraise de Marque Repère Leclerc : riche en édulcorants controversés.
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