Rien n'égale le plaisir de déguster des fraises mûres, issues de votre propre jardin. Que vous ayez un potager ou un balcon, cultiver des fraisiers (Fragaria x ananassa) est un véritable atout. Ces plantes, souvent stolonifères, se multiplient facilement grâce à des petits pieds, appelés filets ou stolons.
Quand planter le fraisier ?
Le fraisier est une plante vivace, essentielle dans tout potager. Sa période de plantation la plus efficace s'étend au printemps et en automne :
- Printemps (avril à mai) : Bien que ce ne soit pas la période idéale, commencer au printemps permet d'obtenir quelques fraises en été, surtout si la plantation à l'automne a été négligée. Attention toutefois, la vigueur des plantules peut s'en ressentir.
- Automne (fin juillet à mi-octobre) : C'est la période recommandée. Planter en fin d'été permet à vos fraisiers de s'établir en douceur avant l'hiver, assurant une bonne récolte au printemps suivant.
Pour garantir des fruits dès l'année suivante, quelques précautions sont nécessaires :
- Choisissez des pieds-mères sains et vigoureux.
- Éliminez les fleurs des nouvelles plants pour les renforcer.
- Conservez 1 à 3 plants par stolon.
- Attendez que les stolons développent des racines avant de les séparer.
Que vos fraisiers soient remontants ou non, suivez ce calendrier, bien que les variétés remontantes soient plus tolérantes aux plantations tardives. Pour les passionnés, le calendrier lunaire pourrait également guider votre choix de date, préférez planter en lune descendante pour favoriser un enracinement solide.
Où planter les fraisiers ?
Les fraisiers se plaisent dans un sol riche en humus, léger, frais et bien drainé, avec un ensoleillement optimal. Évitez les sols calcaires et privilégiez un terreau agrémenté de compost mûr pour une croissance optimale.
Si votre sol est compact, envisagez des buttes surélevées de 20 cm. Les fraisiers, fixés à leur emplacement pour plusieurs années, nécessitent une réflexion poussée sur leur emplacement. Vous pouvez envisager des cultures intercalaires avec des légumes à croissance rapide comme la laitue ou le navet, puis penser à une rotation des cultures tous les 4 ans afin de préserver la santé du sol.
Au potager, le fraisier s'associe harmonieusement avec des plants d'épinards, de haricots ou de chicorée, mais gardez-les à l'écart des choux. Pour éviter le mal de dos, une solution consiste à cultiver les fraisiers en hauteur dans des gouttières.
Comment planter les fraisiers ?
La plantation des fraisiers s'effectue à partir de plants en godets, à racines nues ou à partir de stolons. Espacement entre les plants : 30-40 cm et les rangs devraient être espacés de 50-70 cm.
Utilisation des stolons
Les stolons, en se développant, donnent naissance à des rosettes. Pour les planter, créez un trou, placez la rosette sans enterrer son cœur, puis recouvrez légèrement. Un arrosage au goulot et un paillage avant floraison sont recommandés pour assurer l'humidité des plants.
Plantation de plants en godets ou à racines nues
Si vous optez pour des plants à racines nues, plantez-les rapidement pour éviter un choc. Les godets offrent une meilleure reprise. Utilisez une pelle à main pour les enfouir, en assurant que la rosette reste au niveau du sol et arrosez généreusement.
Multiplication par division
Vous pouvez également diviser des touffes de fraisiers sains, arrachées en octobre. Sélectionnez les sujets ayant de petites racines blanches pour la replantation.
Un arrosage régulier est crucial durant les trois premières semaines suivant la plantation, même si de nouvelles feuilles apparaissent rapidement. L'eau est essentielle pour garantir une fructification généreuse.
* Editions Terre vivante - 21 février 2024 - 320 pages – 35 €
