La bouillie nantaise, aussi connue sous le nom de bouillie sulfocalcique (BSC), est un agent fongicide utile pour les jardiniers et arboriculteurs. Concurrente de la traditionnelle bouillie bordelaise, elle présente des avantages tout en minimisant l'impact sur l'environnement. Plus respectueuse des normes bio, elle peut être préparée à domicile.
Propriétés de la bouillie nantaise
Utilisée depuis le XIXe siècle, la bouillie nantaise est particulièrement efficace contre divers parasites tels que les cochenilles et les maladies des fruits. Ses propriétés fongicides la rendent précieuse pour traiter des affections comme :
- la cloque du pêcher
- le mildiou
- la tavelure
- l'oïdium
- la rouille
Elle doit être appliquée au printemps au premier signe de maladie sur les fruitiers tels que poiriers, pommiers et vignes. Il est important de noter qu'elle n’est pas préventive et doit donc être utilisée en cas d’infection visible.
Bien que la bouillie nantaise soit homologuée dans certains pays européens, la France reste prudente quant à son usage en raison d’un manque de demande d’autorisation. Cependant, sa préparation maison permet de contourner cette limitation.
Préparation de la bouillie nantaise
Avant de commencer, il est essentiel de respecter certaines précautions de sécurité. Équipez-vous d'une protection adéquate : combinaison, gants, lunettes et masque. Les dangers incluent :
- Des émanations toxiques, en particulier le sulfure d'hydrogène, qui nécessitent de travailler à l'extérieur.
- Un mélange corrosif qui requiert des récipients adaptés (verre ou plastique après refroidissement, mais pas de métal).
Pour réaliser la bouillie nantaise, mélangez les ingrédients suivants dans un récipient en verre pouvant être chauffé :
- 100 grammes de soufre mouillable (granules ou poudre)
- 50 grammes de chaux éteinte
- 1 litre d'eau
Portez le mélange à ébullition, en ajoutant régulièrement de l'eau pour compenser l'évaporation, car du gaz toxique se dégagera durant environ 30 minutes. Laissez refroidir complètement avant de transférer la solution dans un bocal hermétique.
Utilisation de la bouillie nantaise
La bouillie nantaise doit être diluée à 20 % dans de l'eau. Appliquez-la par pulvérisation sur les feuilles malades, de préférence après une pluie. Attention : elle est phytotoxique et ne doit être utilisée que sur les parties touchées. Les applications peuvent être répétées après les pluies, mais cessez au moins une semaine avant la récolte des fruits.
