Une étude récente menée par des chercheurs de l'Ecole de médecine de l'Université de Suzhou, en Chine, révèle une bonne nouvelle pour les amoureux du café travaillant de longues heures assis. Il semble que la consommation de café annule en partie les effets nocifs de la sédentarité. En effet, ceux qui restent assis pendant plus de six heures par jour voient leur risque de mortalité précoce diminuer en buvant du café.
Pour les habitués des pauses café, cela pourrait signifier très peu de raisons de s’inquiéter. Les chercheurs affirment que les buveurs de café ayant un mode de vie sédentaire présentent un risque de mortalité réduit de 24 % par rapport à ceux qui ne consomment pas cette boisson.
La sédentarité : un risque croissant pour la santé
La sédentarité se définit par le temps passé sans activité physique, ce qui est fréquemment le cas pour ceux qui travaillent devant un écran. Des études font désormais état de la sédentarité comme l'une des principales causes de maladies chroniques, à égalité avec le tabagisme, augmentant également le risque de mortalité précoce.
Pour mieux comprendre l'impact du café sur la santé des sédentaires, les chercheurs ont examiné les données de santé de 10 639 Américains, recueillies sur une période de 11 ans via l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES). Leur analyse a révélé que passer plus de huit heures par jour assis est lié à des risques de mortalité toutes causes confondues de 46 % et à un risque accru de 79 % de décès par maladie cardiovasculaire.
Les bienfaits insoupçonnés du café
Cependant, la consommation régulière de café semble atténuer ces risques. Les participants buvant plus de deux tasses par jour affichent une réduction de 33 % du risque de mortalité globale et de 54 % pour la mortalité due aux maladies cardiovasculaires, par rapport à ceux qui ne consomment pas de café.
Les chercheurs recommandent des investigations supplémentaires afin d'explorer plus en profondeur les propriétés bénéfiques du café et de déterminer les mécanismes sous-jacents à son effet protecteur.
Source : Association of daily sitting time and coffee consumption with the risk of all-cause and cardiovascular disease mortality among US adults, BMC public health, juin 2024
