Le mois de mai est un véritable festival de saveurs ! Que diriez-vous d'un risotto, d'une quiche savoureuse ou d'une salade colorée avec des légumes de saison ? Voici 9 inspirations pour égayer vos repas ce mois-ci.
Des plats frais et équilibrés
La période est idéale pour se délecter avec des asperges, du fenouil, des blettes, des fèves, des radis, ainsi que des légumes primeurs comme les pommes de terre et les carottes. Les fruits ne sont pas en reste, avec des fraises, des pomelos et de la rhubarbe en pleine maturité. Profitez-en pour préparer des salades composées, des quiches ou des risottos intégrant des fromages frais comme la feta, le chèvre ou la ricotta.
- Omelette aux asperges et feta
- Pâtes aux petits pois et à la ricotta
- Quiche aux blettes et au poulet
- Risotto d'asperges vertes
- Salade de betterave, concombre, avocat, feta et grenade
- Salade de fenouil au saumon et à l'orange
- Tajine de poulet au fenouil
- Tartines de fromage frais aux radis
- Velouté frais au radis et concombre
Faites le plein d'herbes aromatiques
Pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats, n'hésitez pas à saupoudrer des feuilles de menthe, de persil, de ciboulette ou de coriandre. Pensez aussi aux épices comme le curry, le piment ou le cumin pour en rehausser les saveurs.
Pour les entrées, explorez l'idée d'un velouté frais ou de tartines avec du fromage frais et des crudités. En plat principal, réveillez vos papilles avec des risottos ou des pâtes de légumes, et pour le dessert, rien ne vaut des brochettes de fruits frais, des salades de fraises ou des granités de pamplemousse.
Découvrez sans plus attendre ces 9 recettes pour vous régaler en ce joli mois de mai !
