Une carence en fer peut entraîner une fatigue intense et divers problèmes de santé. La nutritionniste australienne Marjorie Crémadès partage ses conseils pour mieux assimiler le fer que nous ingérons via les suppléments.
Le fer joue un rôle essentiel : il est responsable du transport de l'oxygène dans notre sang. Un manque de fer peut se traduire par une fatigue importante, tant physique que mentale. "Les personnes carencées peuvent éprouver de la fatigue générale, ressentir des essoufflements et constater d'autres symptômes", souligne Marjorie Crémadès.
Une carence peut se manifester par un teint pâle et une chute des cheveux. De plus, étant donné que le fer contribue à renforcer notre immunité, un déficit peut augmenter la susceptibilité aux maladies, ce qui pourrait entraîner une répétition de rhumes et autres infections.
Qui est à risque de carence en fer ?
Les femmes ayant des règles abondantes, les femmes enceintes, les individus souffrant de maladies gastro-intestinales, les athlètes et les végétariens suivant un régime mal équilibré figurent parmi les groupes les plus vulnérables aux risques d'anémie.
Un test sanguin, tel qu’un dosage de la ferritine, peut confirmer une carence. Si tel est le cas, un médecin pourrait recommander un supplément de fer. "Le dosage idéal en fer élémentaire oscille entre 60 et 120 milligrammes", précise la nutritionniste australienne Alannah McKay. "Un apport insuffisant ne permettra pas d’atteindre les objectifs de supplémentation, tandis qu’un surdosage pourrait engendrer des troubles comme des diarrhées ou des douleurs abdominales."
Timing optimal pour la prise de suppléments de fer
Pour améliorer l'absorption du fer, il est recommandé de prendre le supplément le matin. Selon la nutritionniste, "notre corps est plus efficace pour absorber le fer en début de journée, lorsque les niveaux d’hépcidine, l'hormone régulant le fer, sont au plus bas".
Idéalement, il faut le prendre à jeun. Toutefois, si cela n'est pas possible, accompagner le supplément d'un verre de jus d'orange ou d’un aliment riche en vitamine C peut favoriser une meilleure absorption. En revanche, évitez de le consommer avec du thé ou du café, car ces boissons inhibent l’absorption du fer.
Les suppléments de fer sont disponibles sous diverses formes, y compris gélules, comprimés et solutions liquides. Ils doivent être pris en cure d'un à deux mois, mais un usage prolongé peut entraîner des problèmes de santé.
Avant de se tourner vers les suppléments, il est judicieux d'envisager d'abord d'adapter son alimentation en intégrant des aliments riches en fer.
