Pas de sorbetière chez vous ? Pas de souci ! Voici une sélection de recettes de crèmes glacées et de sorbets à faire sans machine. Avec l'arrivée des chaleurs estivales, il est temps de se réjouir avec de délicieuses glaces faites maison.
Que vous soyez amateur de saveurs traditionnelles ou désireux d’essayer des mélanges plus audacieux, nos 25 recettes vous permettront de vous rafraîchir avec succès. Vanille, chocolat, fraises ou fruits d'été, il y en a pour tous les goûts !
Crème glacée sans sorbetière : nos recettes préférées
Les crèmes glacées à base de lait, comme celles au chocolat, vanille ou café, sont toujours un régal. Certaines recettes intègrent du yaourt ou du fromage blanc. Notre coup de cœur ? La préparation rapide d'une glace au chocolat, prête en moins de 5 minutes.
Nos meilleures idées de sorbets à faire sans machine
Les sorbets mettent à l'honneur les fruits de saison : fraises, framboises, pêches, melon… Les possibilités sont infinies ! Pour obtenir une belle texture, le secret est d'utiliser des fruits congelés, auxquels on peut ajouter un peu de jus de citron, de sucre et même un blanc d'œuf. Ce dernier ingredient assure une belle émulsion lors du mixage. Testez notre sorbet minute à la framboise, une vraie explosion de saveurs !
Zoom sur les nicecream
Les nicecream, ces glaces vegan à base de fruits congelés, sont à la mode et sont idéales pour une gourmandise sans culpabilité. Pour les préparer, il vous suffit de bananes congelées, qui, grâce à leur pectine, créent une texture crémeuse. Vous pouvez agrémenter ce mélange avec d'autres fruits ou des pépites de chocolat. Ne manquez pas notre recette de nice cream framboise-passion ou celle aux fraises et nectarines.
