Il n’est jamais facile de trouver une idée de dîner lorsque l'inspiration fait défaut. Ce soir, optez pour une tartine inspirée de la flammekueche. En moins de 15 minutes, vous serez à table, prêt à vous régaler.
Certains soirs doivent être simples et réconfortants, surtout après une longue journée de travail. Pour ces moments où l'on manque d'énergie, cette tartine façon flammekueche est la solution parfaite. Prête en un quart d’heure, elle évoque les saveurs alsaciennes que l'on adore. Que vous soyez seul ou en famille, ce plat rapide est idéal lorsque l'on recherche une gourmandise facile à préparer. Prêt à cuisiner ? C'est parti !
Une recette familiale prête en moins de 15 minutes
Le dimanche soir avec des enfants peut être chaotique. Entre les préparatifs pour la semaine à venir et le coucher, le temps presse. Pour ces occasions, la créatrice de contenu culinaire Chezmisa a conçu cette recette de tartine façon flammekueche.
Proche de la traditionnelle flammekueche, cette version utilise une ciabatta comme base, un pain italien facile à trouver en boulangerie ou supermarché. En un quart d heure, vos enfants auront un dîner savoureux et iront se coucher ravis.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 ciabatta
- 200 g de crème fraîche
- 1/2 oignon
- 200 g de lardons de bacon
- Poivre au goût
- 200 g de fromage emmental râpé
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la ciabatta en deux.
- Étalez la crème sur chaque moitié et assaisonnez avec du poivre.
- Ajoutez l'oignon émincé, les lardons, puis saupoudrez d’emmental râpé.
- Enfournez pendant 15 minutes.
Comment réaliser un pain ciabatta maison ?
Le ciabatta est apprécié pour son goût et sa polyvalence. Ici, il est garni comme une flammekueche, mais vous pouvez personnaliser la garniture selon vos envies. Si vous préférez faire votre propre ciabatta, voici une recette simplifiée.
Pour cela, vous aurez besoin de : 500 g de farine, 1 demi-cube de levure, 30 cl d'eau tiède, 4 cl d'huile d'olive, et 1 cuillère à café de sel. Commencez par dissoudre la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 10 minutes. Mélangez la farine et le sel dans un récipient, puis ajoutez la levure et l'huile. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud. Divisez la pâte en 8 et laissez reposer encore 1h avant d’enfourner à 200°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
