Directeur du restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée, Denis Courtiade dévoile les codes à respecter.
Après des mois d'attente, votre réservation dans un restaurant étoilé est enfin là. La tenue, soigneusement choisie, le menu, minutieusement étudié. Mais à l'approche de l'heure, l'enthousiasme se transforme parfois en anxiété. Comment savoir où positionner ses couverts une fois son plat terminé ? Et que faire avec cet amuse-bouche ? Denis Courtiade, directeur du restaurant Jean Imbert, partage ses conseils pour naviguer sans faux pas dans ces établissements prestigieux.
éviter les pièges de l'appréhension
Entre décor raffiné et service impeccable, le cadre d'un restaurant étoilé peut intimider. Ne vous laissez pas gagner par le trac ! Laissez de côté vos préjugés et adoptez une attitude ouverte. Rappelez-vous que l'expérience gastronomique est avant tout un plaisir.
codes à respecter en table
Voici quelques conseils pour éviter les erreurs fréquentes :
- Utilisez les couverts de l'extérieur vers l'intérieur pour chaque plat.
- Ne vous laissez pas surprendre par l'amuse-bouche ; il se mange souvent avec les doigts, mais cela dépend du service.
En gardant ces astuces en tête, vous pourrez profiter pleinement de votre repas sans stress ni faux pas. Osez savourer chaque instant et plongez dans cette expérience culinaire unique.
