Allier plaisir et équilibre ne relève pas du rêve ! Ces bouchées façon brownie, faciles à réaliser, se révèlent être le goûter idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans sacrifier leur santé.
Vous êtes fan de brownies ? Vous appréciez les energy balls ? Vous désirez savourer une bouchée gourmande sans que votre conscience ne s'en offusque ? La bonne nouvelle, c'est que désormais, vous n'avez plus à choisir. Élise, également connue sous le pseudo @epicurienne_green sur Instagram, partage avec nous sa recette aussi simple que délicieuse des brownie snacks, façon energy balls.
Préparer des brownie snacks sains
Ces brownie snacks constituent l'alliance parfaite entre la gourmandise et la santé : des ingrédients naturels, pas de sucre raffiné, et une bonne dose d'énergie… Sans oublier le goût chocolaté irrésistible qui vous donnera envie de cacher la boîte pour ne pas avoir à partager. Qu'ils soient dégustés lors d'une pause ou après une séance de sport, ces petites merveilles risquent de devenir votre nouveau grignotage préféré.
Ingrédients :
- 150 g de dattes medjool dénoyautées
- 60 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix hachées
- 2 c. à soupe de purée d’amandes ou de noisettes
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 à 2 c. à soupe d’eau selon la texture désirée
Enrobage (facultatif) :
- 100 g de chocolat noir fondu
- 1 c. à café d’huile de coco
- Brisures de noix pour la décoration
Instructions :
- Dans un mixeur, combinez les dattes medjool, les flocons d’avoine, les noix, la purée d’amandes ou de noisettes, le cacao, la fleur de sel, la vanille et 1 c. à soupe d’eau.
- Ajoutez de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène, collante, mais malléable.
- Formez des petites boules à l'aide de vos mains.
- Pour l'enrobage (optionnel) : faites fondre le chocolat avec l’huile de coco. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu, puis parsemez de brisures de noix.
- Réfrigérez pendant quelques minutes avant de déguster.
Conservez ces délices au frais, dans une boîte hermétique... ou à portée de main, soyons réalistes. Ces brownie balls se conservent plusieurs jours, à condition que vous ne les ayez pas toutes mangées avant, bien sûr. Merci à Élise pour cette recette délicieuse et saine ! Retrouvez d'autres créations sur son compte Instagram : @epicurienne_green.
