Les plantes aromatiques peuvent métamorphoser vos plats et embellir votre espace extérieur. Que vous ayez un balcon plein soleil ou mi-ombragé, il est possible d'y créer un véritable jardin d'herbes fraîches.
Variétés adaptées au plein soleil
Profitez de la lumière du soleil avec des herbes comme le thym, l’origan, la sarriette et la sauge. Ces plantes se plaisent dans un terreau bien drainé, et peuvent même côtoyer d'autres variétés dans une jardinière. Si vous aspirez à avoir des plantes plus volumineuses comme le laurier ou le romarin, optez pour un pot individuel d’au moins 3 litres afin qu'elles se développent sereinement.
Herbes qui aiment l’ombre
Lorsqu'il s'agit de cultiver des plantes comme le persil, la ciboulette, la mélisse, l’estragon ou le basilic, un emplacement à l'est ou à l’ouest est idéal. Ces herbes préfèrent bénéficier d'un peu d'ombre tout en ayant un peu de frais. Pour la menthe, en raison de sa nature envahissante, il est préférable de lui dédier un pot séparé afin de maîtriser sa croissance.
Conseils pratiques pour une culture réussie
Pour garantir la santé de vos herbes, ne laissez pas vos plants dans leur godet d’origine trop longtemps. Une immersion de dix minutes dans l'eau avant transplantation aide leurs racines à s'établir. Environ 15 à 20 centimètres d'espacement entre chaque plante suffit pour leur permettre de se développer. L'arrosage doit être conséquent, mais espacé, idéalement deux fois par semaine le soir pour éviter d'humidifier le feuillage. Pour une touche contemporaine, envisagez d'installer une jardinière sur pieds, où vos herbes seront à portée de main tout en ajoutant du style à votre balcon.
