Depuis plusieurs années, les inflorescences globuleuses aux teintes variées, allant du violet au blanc, embellissent les parcs et jardins. Leur association avec des plantes au feuillage argenté ou des rosiers est particulièrement réussie. Ces plants d'ail, qu'on appelle aussi aulx, ajoutent du charme aux massifs : ils se ressemencent facilement, sont simples à cultiver, et leur floraison prolongée apporte une touche unique au jardin. De plus, certaines variétés sont comestibles et possèdent des propriétés répulsives pour certains insectes.
Quand semer l'ail d'ornement ?
Le semis de l'ail d'ornement peut se faire dès la récolte des graines matures. Bien que les semis spontanés soient courants, vous pouvez également récolter les graines de votre propre plantation à la fin de la floraison. L’ail des ours (Allium ursinum), par exemple, s'acclimate parfaitement et se ressème fréquemment, tout en contribuant à l'esthétique des sous-bois. Ses feuilles et boutons floraux sont également comestibles.
Pour semer les graines, envisagez d'abord de les placer dans des caissettes ou directement en pleine terre, mais sachez que les résultats peuvent varier selon la variété choisie.
Quand planter l'ail d'ornement ?
Les bulbes d'ail d'ornement produisent des bulbilles qui peuvent être détachées et replantées. La période idéale de plantation se situe entre octobre et décembre, lors de l'automne. Un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé est recommandé, surtout pour les espèces sensibles. Préférez un sol léger, bien drainé et pas trop riche en nutriments.
Pour les jardiniers lunaires, il est préférable de semer lors de la lune montante et de bouturer en lune descendante.
Comment planter l'ail d'ornement ?
Les ails d'ornement se montreront très adaptables tant que le sol est bien drainé. Plantez chaque bulbe à une profondeur égale à son propre diamètre (5 à 10 cm). Les petits bulbes peuvent être espacés de 8 cm, tandis que les plus grands nécessitent jusqu'à 30 cm de distance. Pensez également à leur potentiel ornemental en pots, ce qui les rend idéaux pour les balcons.
N’oubliez pas de marquer vos plantations : en hiver, les bulbes resteront invisibles, ne réapparaissant qu'avec l’arrivée du printemps. Choisissez les variétés selon leur période de floraison pour créer des compositions florales harmonieuses. Voici quelques espèces à considérer :
- Allium aflatunense 'Purple Sensation' (50 à 90 cm) : fleurs violettes en mai-juin ;
- Allium sphaerocephalon (60 à 70 cm) : petites têtes pourpres, éclosent en juin-juillet ;
- Allium schubertii (30 à 50 cm) : ombelles pourpres avec floraison en juin ;
- Allium 'Millenium' (50 cm) : fleurs rose pourpré en juillet-août ;
- Allium ursinum (30 cm) : fleurs blanches en avril ;
- Allium 'Summer Drummer' (1,20 m) : grandes ombelles mauves en juillet-août ;
- Allium 'Lisa Green' (35 cm) : fleurs roses en août-septembre ;
- Allium 'Little Sapphire' (30 cm) : inflorescences mauve pâle de juin à septembre ;
- Allium triquetrum (25 à 45 cm) : belles clochettes blanches au printemps.
Le Nectaroscordum siculum, également appelé ail de Bulgarie, mérite également votre attention pour ses fleurs délicates rose-crème en mai-juin, malgré son éloignement du genre Allium.
