Sept jours gourmands. – Cette semaine, les chefs se rassemblent à l’Élysée pour célébrer le Bocuse d’Or. Voici les tendances et événements marquants du monde culinaire.
Les chefs ont eu une semaine chargée, notamment mercredi, où ils ont été accueillis à l'Élysée par les époux Macron, soulignant l'importance de la gastronomie comme une question d'État. "La nourriture est une affaire d'État", a déclaré le président. Lundi prochain, 2 octobre, ils participeront à "The Table Talk", un événement sans précédent réunissant 250 restaurateurs au cœur de Paris. Ils discuteront des nouvelles tendances, de la transformation digitale des cuisines, ainsi que de la montée des femmes chefs dans un domaine encore dominé par les hommes.
À la découverte de nouvelles expériences culinaires
Cette semaine est également marquée par l'inauguration de Secret 8, le nouveau bar caché du Buddha Bar. En parallèle, les passionnés de cuisine pourront appliquer les conseils de la professionnelle Lise Bienaimé sur la préparation de confitures. Elle partagera son expertise pour transformer vos ingrédients en délices sucrés. De plus, n'oubliez pas de capturer et de partager vos créations chocolatées sur Instagram, à l'occasion de la Journée mondiale du chocolat, ce dimanche 2 octobre.
Les meilleures infos food en images
Voici un aperçu des événements culinaires de la semaine, capturé en images :
- Les chefs en action à l’Élysée
- Les préparatifs du Bocuse d'Or
- Les nouvelles tendances abordées par les restaurateurs
