Le wok de porc au gingembre est une recette délicieuse et rapide à réaliser, parfaite pour les dîners en famille. Les vermicelles de riz ajoutent une texture légère et absorbe parfaitement les saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de porc
- 200 g de vermicelles de riz
- Un morceau de gingembre frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Légumes de saison (carottes, poivrons, courgettes)
- Sel et poivre au goût
Préparation facile
Commencez par faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, découpez le porc en fines lamelles. Dans un wok, chauffez l'huile de sésame et faites revenir l'oignon émincé.
Ajoutez ensuite le porc, le gingembre râpé et l’ail haché. Faites cuire jusqu'à ce que le porc soit doré, puis incorporez les légumes coupés en julienne. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez les vermicelles et la sauce soja. Mélangez bien le tout.
Conseils de dégustation
Servez chaud, accompagné d'un peu de coriandre fraîche pour garnir. Ce plat peut être adapté selon vos goûts en variant les légumes et les épices. Une recette réconfortante qui ravira les papilles de toute la famille !
