Le cancer colorectal, également connu sous le nom de cancer du côlon et du rectum, figure parmi les cancers les plus courants en France, touchant chaque année plus de 47 000 personnes et entraînant environ 17 000 décès. D'après l'Institut national du cancer, plus de 80 % des cas résultent d'une tumeur bénigne qui évolue lentement vers une forme cancéreuse. Si le dépistage régulier est crucial pour les personnes entre 50 et 74 ans, il est également possible de réduire ses risques par une alimentation adaptée. Une étude récemment publiée dans The American Journal of Nutrition met en lumière l'importance de certains légumes à feuilles dans cette prévention.
Des chercheurs de l'Imperial College à Londres ont analysé les dossiers de 70 000 individus pour identifier des variantes génétiques liées au cancer colorectal. Ils ont découvert qu'une vitamine, présente en plus grande quantité chez certaines personnes, pourrait réduire les risques associés à ce cancer.
Chou, brocoli, épinards : des alliés nutritionnels
Il s'agit de la vitamine B9, également appelée folates ou acide folique. Les chercheurs estiment qu'en augmentant la consommation de vitamine B9, on pourrait réduire le risque de cancer colorectal de près de 7 %. La dose recommandée est de 400 mg par jour, et une augmentation de cette consommation pourrait renforcer la protection. Parmi les légumes riches en acide folique, on trouve le chou, le brocoli, les blettes, et les épinards.
Cependant, il est essentiel de souligner que les légumes à feuilles ne doivent pas être considérés comme une solution unique. Pour une prévention efficace, une alimentation variée, riche en céréales complètes, légumes, fruits et légumineuses est recommandée. Cette étude renforce les résultats précédents qui ont déjà suggéré que la vitamine B9 joue un rôle protecteur pour la santé.
