Pour ne pas trop prendre de poids durant cette période de confinement, adoptez des recettes délicieuses et équilibrées. Riches en vitamines et en oméga, ces plats renforceront vos défenses et vous apporteront du réconfort !
Alors que la France et le monde entier sont confinés, une question revient sans cesse : "Que vais-je cuisiner ce soir ?" Trouver l'inspiration peut être un véritable défi, surtout avec des ingrédients limités à la maison.
Cependant, n'oubliez pas que préparer de bons plats peut être un plaisir. Bien manger est réconfortant, et c’est l'un des seuls plaisirs que vous partagez avec vos proches. Jouez avec votre créativité et variez les ingrédients ! Voici quelques idées de recettes saines, simples à réaliser.
Recettes riches en oméga-3
Les bienfaits : Les oméga-3 contribuent au bon fonctionnement du cerveau, réduisent l'agressivité et aident à lutter contre le stress.
Où les trouver : Ils se trouvent principalement dans l'huile de colza et les poissons gras comme le thon, la sardine et le saumon.
Recommandation : Consommez du poisson gras deux fois par semaine, comme le saumon, le thon ou la sardine.
Astuces et idées : Variez vos recettes : préparez les poissons à la plancha, en papillote, ou préparez des salades agrémentées d'huile de colza. Pensez également aux graines de lin et de chia, qui doivent être moulues pour en optimiser les bienfaits.
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Recettes riches en vitamine C
Les bienfaits : La vitamine C est essentielle pour renforcer notre immunité, surtout durant l’hiver, et aide à l’absorption du fer pour lutter contre la fatigue.
Où la trouver : Les fruits et légumes, notamment les kiwis, agrumes, cassis et poivrons rouges, en sont de bonnes sources.
Recommandation : Un apport quotidien supérieur à 300 mg est conseillé, soit au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
Astuces et idées : Un jus d'orange frais au petit déjeuner est une excellente source de vitamine C. Les kiwis et les choux sont également des choix judicieux.
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Recettes légères de pâtes
Les bienfaits : Les pâtes peuvent être un allié minceur grâce à leur faible apport calorique. Avec 100 grammes de pâtes fournissant seulement 100 calories, elles n'ont pas à être vos ennemies, tout dépend des accompagnements.
Recommandation : Consommez 60 g de pâtes sèches (ou 100 g de fraîches) accompagnées de légumes variés et d'une sauce légère.
Astuces et idées de recettes : Privilégiez les pâtes en blé complet, plus riches en fibres, et contentez-vous d’une cuisson al dente pour un meilleur contrôle de l'indice glycémique.
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