Pour promouvoir de saines habitudes alimentaires, le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a lancé de nouvelles recommandations. L'une des préconisations clés : intégrer quotidiennement des produits céréaliers complets et peu raffinés dans son alimentation.
La baguette, emblème culinaire de la France, est omniprésente lors de nos repas, avec sa mie moelleuse et sa croûte dorée. Cependant, relayé par Ouest-France, le HCSP suggère de modérer la consommation de pain blanc, élaboré à partir de farine raffinée. Quelle alternative ? Le pain à base de céréales complètes ! Ce type de pain, riche en fibres, est bien plus nourrissant, car il conserve les nutriments essentiels du germe et du son de la graine. Il joue aussi un rôle préventif contre certaines maladies.
Les bienfaits des céréales complètes
Les fibres présentes dans les céréales complètes contribuent à réguler le taux de cholestérol et la glycémie. Elles sont donc recommandées pour prévenir ou retarder des affections telles que le diabète et les troubles cardiovasculaires. De plus, elles favorisent la sensation de satiété, aidant ainsi à éviter les grignotages excessifs. Selon Arnaud Cocaul, nutritionniste interrogé par Ouest France, la surconsommation de produits raffinés comme le pain blanc prive le corps des nutriments essentiels pour fonctionner correctement.
Nouvelles recommandations alimentaires
En plus de favoriser les céréales complètes, le HCSP conseille d'intégrer davantage de légumineuses et de fruits à coque, encore trop souvent négligés en France. D’autres recommandations incluent : manger deux produits laitiers par jour, ne pas dépasser 500 g de viande rouge hebdomadaires et consommer deux portions de poisson par semaine. Ces lignes directrices visent à enrichir les messages de santé publique qui nous rappellent l'importance d'une alimentation équilibrée.
- Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.
- Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
- Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
- Pour votre santé, ne mangez pas trop gras, trop sucré, trop salé.
C’est à Santé Publique France de se saisir de ces recommandations pour les transformer en slogans marquants et mémorables.
