Le gratin de courgettes et feta est une création culinaire alliant légèreté et saveurs ensoleillées. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour toute la famille, offrant une texture fondante et un goût délicieux. Optez pour des ingrédients de qualité pour optimiser le goût final.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de courgettes en conserve
- 200 grammes de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 grammes de crème fraîche en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Fouet
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les courgettes en conserve et pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les œufs en poudre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture liquide. Incorporez la crème fraîche en poudre, l'huile d'olive, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Fouettez pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les courgettes égouttées à cette préparation et mélangez délicatement pour les enrober.
Étape 5
Versez le mélange dans un plat à gratin et émiettez la feta sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien.
Astuces du chef
Pour une saveur encore plus accrue, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus avant d'enfourner.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera harmonieusement les saveurs de ce gratin.
Originaire de la région méditerranéenne, la courgette est un légume d'été qui se marie parfaitement avec la feta. Ce gratin léger est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
