Avec son tronc noueux et son feuillage argenté, l'olivier est bien plus qu'un arbre, c'est un symbole de la Provence et de paix. Souhaitez-vous planter un olivier dans votre jardin ? En fonction de votre région, voici des conseils essentiels pour réussir la culture de cet arbre iconique des régions méditerranéennes.
Quand planter un olivier ?
La meilleure période pour planter un olivier se situe à la fin du printemps, lorsque les gelées sont passées.
Où planter un olivier ?
Pour les habitants du sud et de l'ouest de la France, il est tout à fait possible de planter un olivier en pleine terre, car cet arbre peut supporter quelques gelées jusqu'à -12 °C. Cependant, il aime surtout les sols secs et bien drainés. Une terre calcaire lui convient parfaitement. Dans les autres régions, privilégiez un bac pour le protéger durant les mois d'hiver, généralement d'octobre à mars.
Comment planter un olivier ?
- Creusez un trou plus large que les racines de l'olivier pour favoriser son développement.
- Amendez le fond avec un mélange de terre, terreau et engrais.
- Ajoutez 10 cm de terre pour ne pas que les racines touchent l'engrais.
- Conservez la motte intacte et déliez les racines si nécessaire.
- Disposez l'olivier dans le trou en étalant soigneusement les racines.
- Tassez la terre autour de l'arbre.
- Formez une cuvette pour recueillir l'eau d'arrosage.
Astuce : Si votre sol retient l'eau, ajoutez un peu de sable au fond du trou, car les oliviers n'apprécient pas l'humidité.
Entretenir l'olivier
Exposé en plein soleil, l'olivier nécessite un rempotage occasionnel dans un pot un peu plus grand que précédemment, avec un apport en terreau et terre. Un arrosage modéré est recommandé : un à deux arrosages mensuels en été suffisent, sans détremper la terre. Un peu de compost au printemps ou à l'automne favorisera la production d'olives. Les jeunes oliviers peuvent bénéficier d'un voile d'hivernage durant leurs premiers hivers.
Une taille annuelle ou biennale de l'olivier
La taille est cruciale pour le bon développement de l'olivier. Pratiquez-la au printemps lorsque le risque de gel est écarté. Pour un arbre ornemental, taillez les rameaux endommagés et dégager le tronc. Si l'olivier produit des olives, effectuez des tailles tous les deux ans, car il fleurit et fructifie sur des rameaux de l'année précédente. Éclaircissez le houppier pour permettre une meilleure circulation de la lumière.
