Depuis le lancement de son émission With Love, Meghan sur Netflix début mars 2025, Meghan Markle est au cœur de nombreux débats. Bien que cette production visant à montrer son style de vie soit populaire, de nombreuses critiques émergent concernant ses compétences culinaires, illustrant des erreurs qui pourraient décevoir les amateurs de pâtisserie.
Megan Ginsberg, ancienne boulangère et rédactrice culinaire pour le site Eating Well, a exprimé son avis sur le show. Bien qu'elle le trouve divertissant, elle recommande de ne pas suivre les recettes de la duchesse de Sussex à la lettre, en raison de plusieurs erreurs dans la méthode de mesure des ingrédients.
Les erreurs de mesure dans l'émission
Dans deux épisodes, Meghan utilise des verres doseurs secs pour mesurer des liquides, une pratique généralement déconseillée en pâtisserie. Ginsberg précise : « Pour le glaçage de son gâteau au miel et au citron, elle a mesuré le miel, l'eau et le jus de citron dans des verres pour ingrédients secs. Une telle approche peut entraîner des erreurs significatives dans le dosage.»
Les verres doseurs liquides, conçus pour éviter les éclaboussures, sont essentiels pour assurer une précision dans les mesures. « Si vous utilisez un verre pour ingrédients secs pour mesurer des liquides, vous risquez de dépasser la capacité et entraîner des désagréments dans votre recette », ajoute Ginsberg.
Une approche peu conventionnelle
D'autre part, lors de la préparation d'une focaccia dans l'épisode 4, Meghan ne mesure pas la farine correctement, se contentant de tapoter l'ingrédient avec ses doigts. « En tant qu'ancienne boulangère professionnelle, j'ai été un peu horrifiée », confie Ginsberg. Ces pratiques soulèvent des inquiétudes chez les puristes de la pâtisserie.
Malgré tout, Megan Ginsberg encourage les spectateurs à ne pas se focaliser uniquement sur la technique. Elle conclut en affirmant : « C'est avant tout une émission de lifestyle. Laissez-vous emporter par le thème, qui prône une approche décomplexée de la cuisine. »
A noter que Meghan Markle avait précédemment inspiré des critiques lors de la diffusion de son documentaire Harry et Meghan en 2022, où eux aussi avaient rencontré un accueil mitigé de la part du public et des médias.
