Si vous souhaitez émerveiller vos invités avec un dessert hors du commun, ne cherchez pas plus loin ! Ce gâteau à la pistache est non seulement facile à préparer, mais il ravira également tous les amoureux de sucré. Moelleux et plein de saveur, il est parfait pour toutes les occasions.
Les ingrédients essentiels
- 150 grammes de poudre de pistache
- 120 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 millilitres de lait
Un processus de préparation simplifié
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et prenez le temps de beurrer et fariner un moule à gâteau.
- Dans un bol, mélangez la poudre de pistache, la farine et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, battez ensemble le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Incorporez délicatement le mélange sec à la préparation humide, puis ajoutez l'extrait de vanille et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler votre chef-d'œuvre.
Astuce gourmande
Pour rehausser encore plus le goût, vous pouvez ajouter quelques pistaches concassées à la pâte. Cela apportera non seulement une saveur plus intense, mais également une texture agréable en bouche.
Servez votre gâteau à la pistache avec un thé vert ou un café pour une harmonie de saveurs douce et raffinée. C'est un dessert qui incarne parfaitement la richesse de la cuisine méditerranéenne, idéale pour impressionner vos amis et votre famille.
