Si vous êtes en quête d'une douceur facile à réaliser, le gâteau à la crème fraîche est fait pour vous. Avec votre Thermomix, concocter ce délice moelleux est un jeu d'enfant. Voici comment l'agrémenter pour séduire toute la famille.
Les ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles à préparer
- Un Thermomix ou un robot de cuisine similaire
- Un moule à manqué
Étapes de préparation
1. Mélange des ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, incorporez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Mixez à vitesse 4 pendant une minute pour blanchir le mélange.
2. Ajoutez la crème
Incorporez la crème fraîche et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes.
3. Ajoutez les éléments secs
En maintenant le mixeur en marche à vitesse 2, ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique par l'ouverture du couvercle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Préchauffez le four
Réglez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule pour éviter que le gâteau n'accroche.
5. Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces pour agrémenter
Pour rehausser le goût, envisagez d'ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits dans la pâte. Cela apportera une délicieuse touche finale à votre gâteau moelleux.
Accords de saveurs
Pour accompagner ce délice, un café léger ou un thé parfumé feront merveille. Pour une occasion spéciale, un Moscato d'Asti légèrement pétillant ajoute une note festive.
