Vous l'avez vu à l'écran lors de la Guerre des Restos de Top Chef 2023, et maintenant, il est enfin ouvert au public ! Découvrez La Cantina Francesa, un établissement qui promet de belles surprises gastronomiques.
La déception n'aura été que de courte durée ! Bien que La Cantina Francesa n'ait pas remporté la prestigieuse épreuve diffusée le 3 mai 2023, elle ouvrira ses portes à Paris. Ce restaurant, plébiscité par de nombreux internautes, a été conçu par Jean, Carla et Mathieu. Après le succès de Philo Saucisse, gagnant de la saison 13, ce nouvel établissement est sur le point de ravir les gourmets.
Qu'est-ce que la Guerre des Restos de Top Chef ?
"On l'a vu à la télé, maintenant, on va pouvoir goûter en vrai", nous confie Jean. Lors de cette compétition, trois équipes se sont affrontées : deux composées de candidats et une composée des jurés, Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet. Le défi ? Imaginer et réaliser un concept de restaurant en un temps record. Malheureusement, l'équipe de Clara, Jean et Mathieu n'a pas pu faire goûter leurs plats aux jurés, et leur décoration, menu et devanture n'ont pas été retenus par le critique culinaire François-Régis Gaudry, ni par les habitants de Suresnes, où était filmé le show.
Cependant, leur travail n'a pas été vain ! À partir du 16 mai 2023, La Cantina Francesa ouvrira ses portes pour une durée limitée de 10 jours. Changement de programme : alors que Mathieu est désormais en Nouvelle-Zélande, son frère Jacques prendra le relais aux commandes.
En quoi consiste la Cantina Francesa ?
Les chefs Carla, Jacques et Jean promettent une ambiance chaleureuse et conviviale dans leur restaurant. Le concept unique propose une fusion réussie entre les saveurs françaises et mexicaines. Sur leur site, ils déclarent : "Cantina Francesa, c'est la fusion entre la cuisine de Mamie et les traditions culinaires mexicaines !"
Au menu, vous retrouverez des mets comme la terrine, un plat de volaille, ainsi qu'un délicieux gâteau au chocolat. Ces plats seront rehaussés par des épices et ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine.
- Déjeuner en 3 temps : choisissez entre deux entrées, deux plats et deux desserts pour 28 euros.
- Dîner dégustation en 6 temps : menu unique à 57 euros.
Pour couronner le tout, une sélection de boissons, comprenant des produits typiquement mexicains comme la tequila et le mezcal, accompagnera votre repas.
Comment manger à la Cantina Francesa ?
Ouvert du 16 au 27 mai 2023, La Cantina Francesa vous accueillera au déjeuner de midi à 14h et au dîner à partir de 19h30, avec des réservations recommandées. L'emplacement choisi par les chefs est le restaurant de Bérangère Fagart, candidate de la saison 14. Rendez-vous chez Sélune, 37 bis rue de Montreuil, dans le 11ème arrondissement de Paris.
Et ce n'est pas le seul restaurant de Top Chef...
Pour ceux qui souhaitent explorer davantage l'univers de la gastronomie Top Chef, le Bistrot Top Chef est une autre adresse incontournable. Vous pourrez y savourer des recettes emblématiques de chefs ayant participé au concours, tandis que Stéphane Rotenberg dirige également des Bistrots Pas Parisiens, proposant des plats raffinés à des prix abordables.
Plus d'excuses pour ne pas goûter aux délices gastronomiques qui nous font saliver chaque mercredi lors de la diffusion des épisodes de Top Chef ! Que ce soit pour une cuisine mexicaine ou traditionnelle, à Paris ou en région, il est facile de trouver votre adresse parfaite !
