Souvent désignée comme un "superaliment", la baie de goji est réputée pour ses vertus santé. Cependant, le magazine 60 millions de consommateurs a révélé qu'il serait plus judicieux de se tourner vers les myrtilles. Voyons pourquoi ce choix pourrait être plus avantageux !
La baie de goji est célébrée en France en tant que "superaliment". Ce concept, bien qu'informel, désigne des aliments riches en nutriments, antioxydants et vitamines, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Cependant, selon 60 millions de consommateurs, les myrtilles, tout aussi nutritives, devraient avoir la priorité. L'enquête du magazine démontre que la baie de goji n'est peut-être pas aussi "super" qu'elle est souvent présentée. Voici les éléments à considérer.
La préférence pour la baie de goji : une question de marketing
D'après 60 millions de consommateurs, le phénomène des superaliments repose principalement sur le marketing. Les producteurs de la baie de goji exploitent l'attrait de l'exotisme et la promesse d'une santé améliorée, comme le souligne le professeur Pierrick Gomez de Neoma Business School : "Il existe un désir d'authenticité chez les consommateurs, les entreprises utilisent donc des récits autour de l'utilisation ancestrale du fruit." La réputation de la baie de goji, liée à la tradition médicinale chinoise, renforce son attrait.
En revanche, les myrtilles souffrent d'un manque de reconnaissance : "Elles font partie de notre alimentation quotidienne", affirme Aymeric Dopter, responsable de l'évaluation des risques à l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail).
Comparaison nutritionnelle : myrtille vs baie de goji
Bien que la baie de goji soit fréquemment mise en avant pour ses avantages nutritionnels, la myrtille mérite tout autant d'attention. D'après Aymeric Dopter, la myrtille est "tout aussi intéressante". En effet, elle est riche en minéraux tels que le phosphore, le cuivre et le zinc, tout comme la baie de goji. De plus, elle offre une large gamme de vitamines telles que B1, B2, B6 et E, des atouts similaires à ceux de la baie de goji.
Un autre atout non négligeable est le prix : 60 millions de consommateurs rapporte que "les myrtilles, tout en maintenant un haut niveau de nutriments, sont deux fois moins chères que les baies de goji : environ 10 € le kilo pour les myrtilles surgelées, contre 20 € en moyenne pour les baies de goji séchées."
